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辻調理師専門学校　日本料理　テキスト&DVD 2024

辻調理師専門学校　日本料理　テキスト&DVD 2024

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辻調理師専門学校　別科　通信教育講座「日本料理」教材一式です。日本料理技術講座全24講座( テキスト12冊、DVD12枚 ) 新品未開封品※第3・4課のテキストが少しヨレてます( 写真2枚目参照 )自宅保管の物になりますのでご理解の上ご購入下さい。出汁の取り方、魚の扱い方（おろし方）、煮物、焼き物、蒸し物などはもちろん、天ぷら、蕎麦うどん、ご飯もの、器と盛付け、日本料理の提供の仕方まで網羅しています。日本料理調理師料理人板前寿司刺身

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